TP. Hồ Chí Minh
20 – 30 triệu
Full time
3 – 5 years
1 tuần trước
Mô tả công việc
Quản lý vận hành bếp: Điều hành toàn bộ hoạt động của khu vực bếp, đảm bảo các món ăn được chế biến đúng tiêu chuẩn chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm của McDonald's.
Quản lý nguyên vật liệu: Kiểm soát hàng tồn kho, đặt hàng và quản lý chi phí thực phẩm (Food cost) tối ưu, hạn chế lãng phí.
Quản lý nhân sự: Sắp xếp ca làm việc, đào tạo kỹ năng chuyên môn cho nhân viên bếp và giám sát hiệu suất làm việc của đội ngũ.
Đảm bảo tiêu chuẩn: Kiểm tra việc tuân thủ các quy trình an toàn, phòng cháy chữa cháy và vệ sinh tại khu vực bếp.
Yêu cầu ứng viên
- Kinh nghiệm: 3 – 5 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B (ưu tiên các chuỗi thức ăn nhanh hoặc nhà hàng lớn).
- Kỹ năng: Lãnh đạo đội ngũ, quản lý thời gian tốt và chịu được áp lực công việc cao trong giờ cao điểm.
- Kiến thức: Am hiểu sâu về quy trình VSATTP (HACCP) và quản lý chi phí vận hành bếp.
Quyền lợi
- Mức lương: 20 – 30 triệu VNĐ + Thưởng doanh số/KPI tháng.
- Bảo hiểm: Đóng đầy đủ BHXH, BHYT và Bảo hiểm tai nạn 24/7.
- Phúc lợi khác: Thưởng lương tháng 13, phụ cấp ăn ca, và các kỳ nghỉ mát hàng năm.
- Đào tạo: Cơ hội tham gia các khóa đào tạo quản trị cao cấp theo tiêu chuẩn McDonald's toàn cầu.
